どじょう御膳

島根県・安来節のふる里でドジョウづくしを食べてきました。

出雲大社からの帰り道、安来市の道の駅あらエッサで食事。
安来節のふる里ってことでどじょう料理を食べることにしました。

せいろ蒸しどじょうご飯
せいろ蒸しどじょうご飯。甘く煮たどじょうが乗ったせいろ蒸しはタレの味が染みたモチモチのご飯。錦糸卵がふわふわで美味しい♪

どじょう鍋
どじょう鍋はネギとゴボウがたっぷり。薄味の醤油系でどじょうは臭みもなくホクホク。

どじょうの甘露煮
ちょっと苦味がある甘露煮。

どじょうの唐揚げ
唐揚げ。軽く塩が振ってあってビールが欲しくなる。
どじょうって久々に食べたなぁ。川魚って最近ではウナギぐらいしか食べないけど、鮎とか久々に食べたくなってきたな。今年の夏は食べに行こうかな。

古民家レストラン 中海の郷
島根県安来市中海町118-1
0854-23-2501
営業時間:11:00~21:30
定休日:年中無休

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