[HP#79]秋だ!秋分の日だ!秋刀魚でBBQ

[HP#79]秋だ!秋分の日だ!秋刀魚でBBQ

出発まであと2日。今年最後のホームパーティーは毎年恒例になっている旬の秋刀魚を炭焼きでいただきました。

やんばる若鶏と栗の炊き合わせ
もちろん他にも参加者持ち寄りの美味しいものがいっぱい。ジュンコさんの鶏と栗の炊き合わせが美味い。栗ってこんなふうに炊き合わせても合うんですね〜。

ヤッケのソーセージと自家製ベーコン
久々参加のヤッケブースのお二人からは特大の手作りソーセージ。ハーブとスパイスが効いて美味いんだ♪
オレが旅に持っていくためのベーコンを燻していたので、その横でプリップリになっていただきました。うんめー!

炭焼さんま
そして、北海道産の新モノ秋刀魚を炭焼きで。いつも網に直置きしてトングで返していたんですが、今年は秘密兵器登場。挟んで焼けばひっくり返すのも簡単だし、サンマの脂で炎が上がってもすぐに避けられるので焼き加減の調節もしやすいんです。こりゃ便利だわ。
おかげでホクホクジューシーに焼き上がりました。

栗のクリームパイ
デザートにはジュンコさんの栗のクリームパイ。栗がおかずにもデザートにもなって最高に美味しかったです!
他にもてんもりさんのハーブチキンや紅豚など盛りだくさんでお腹いっぱい!旅立つ前に今期最低体重にしておこうと思ったけどムリだった〜(汗
でも、美味しいもので太るならいいか(笑

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