畑人のそば家 くわっちぃやー

今日からランチは沖縄そばが続く予定。理由は後日。
そこで、今日は中城にある「畑人のそば家 くわっちぃやー」に行ってきました。

店は中城のサトウキビ畑にの中にあって高いフェンスに囲まれている。
どうも同じ経営者が「松寿園」という造園＆盆栽販売をしているらしい。
この防犯のためかな？

お店は木造で大きな梁がとっても立派です。
入り口で食券を買って、カウンターに出して席へ。広くてキレイな店内だ。

とにかくこの店のお薦めを･･･ということで「くわっちぃそば（750円）」を注文しました。
これが、三枚肉、テビチ、本ソーキ、カマボコと具材てんこ盛りの沖縄そばです。
どれも肉の味がしっかりしていて、ほんのり甘い。
でも、ソーキちっちゃい（笑
テビチはトロッとムチッと。

スープはカツオ＆豚骨でちょっと白濁しているけどあっさり系。
後味に少し化学調味料っぽい甘味があったけど、固めに茹でられた細麺によく合っていて美味しかった。
後半はコーレーグースをたらして。これもいいねぇ♪

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