四日市で美味しい日本酒が呑めた「とよのあかり」が閉店して幾日･･･元大将が満を持して「SAKEと肴 智くら」をオープンしました。
オープンして数ヶ月経ってしまったけど、帰省したついでに顔を出してきました。
場所は諏訪公園の横の商店街路地。元々はボタン屋だったという小さいお店です。このあたりは行きつけの店も多いから行きやすくていいなぁ。
店内は入ってすぐにカウンター、奥に小さな小上がりがあるこぢんまりとしつつも居心地の良いインテリアです。大将との距離も近くなってますます会話しやすくなりました。
素敵な先付けは1品減ったけど健在で、スープや小鉢は行く度に変わるのでこれもここに来る楽しみになりますね。この日はなかったけど鶏レバーのブリュレも残っていた！旨いんだよなぁ。
まずはやっぱり三重の酒、早川酒造の「田光 赤磐雄町 おりがらみ」。
華やかでフルーティな香りの奥にしっかりとした旨味を感じる生酒。フレッシュでキレもよく軽やかで飲み疲れしないお酒です。
おりがらみのジューシーでふくよかなお酒には揚げ物ですよね。というわけで「穴子と豆腐の揚出し（680円）」をあわせてみました。とろける豆腐の甘さとふわっとカリッとな穴子が美味しい。
滋賀県 冨田酒造の「七本槍 木ノ環 生酛 木桶仕込」。
生酛＋吉野杉木桶仕込みという伝統と地域をこだわりにした純米酒。乳酸強めでコクのある美味しさ。あとに残る木桶の香りがいいなぁ。
「真アジのなめろう（680円）」をつまみながらちびちび飲むのが美味かった〜。なめろうと日本酒の相性って抜群ですよね。
愛知県 長珍酒造の「長珍 純米60 無濾過（生）」。どっしりとした米の旨味ときゅっと締まる感じの酸とのバランスがいい。
香りに若干のクセを感じるけどキレもよく濃い味の料理に合いますね。
「鰆のバジル味噌田楽（880円）」はふわっとしたサワラの淡白な白身にバジル味噌という一風変わった味付けだけど、これがめちゃくちゃ美味しくて日本酒にも合うんです。これだったら燗をつけても良かったかな。
安定の美味しい料理の数々と三重のお酒を中心としたお酒のラインナップも素敵です。
いろいろあって帰省する機会も減っちゃうけど、何かと口実作って食べに来なきゃなぁ。
SAKEと肴 智くら
三重県四日市市諏訪栄町16-6
059-335-8780
営業時間：17:00〜23:00
定休日：日曜日
SAKEと肴 智くら （居酒屋 / 近鉄四日市駅、あすなろう四日市駅、四日市駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0