先日、友人が美味しそうなランチをインスタにアップしていたので食べてみたくなって那覇までランチ遠征してきました。
向かったのは真嘉比にある「お米と肴の店 米はる」という店。いろいろなひつまぶしが食べられるというちょっぴり贅沢ランチが楽しめる店です。
店内は趣のある大きなカウンターと厨房の方を向いたカウンターで20席ほど。スッキリしていておしゃれな内装ですね。
注文を済ませて厨房を覗き込んでいると大きな羽釜が見えました。これでごはんを炊いているんですね。羽釜で炊いたごはんって美味しいんですよね。楽しみだ。
今回注文したのは「選べる小まぶし（2,600円）」というメニューで、6種類の中から好きなひつまぶしを2種類選んでセットにすることが出来ます。
選んだのは“和牛肉まぶし”と“シャケとイクラの親子まぶし”にしてみました。
こちらが「和牛肉まぶし」。出汁で炊いたふんわりごはんに錦糸卵、キレイなロゼ色の和牛のローストが乗っています。
まずはそのままでパクっ。粒立ったごはんがまず旨い。そして柔らかな肉の食感に旨味･･･最初は2,600円のランチはちょっと高いなと思っていたけど、これは納得ですね。シャケも楽しみだ♪
「シャケとイクラの親子まぶし」はキノコが一緒に炊き込まれているご飯を使っていてその上に秋鮭とイクラ。皮目の香ばしい秋鮭がホクホクで美味しい。イクラは少なめだったけど、やっぱり鮭の親子丼って美味しいなぁ。
ひつまぶしといえば味変です。タレやネギ、ワサビ、海苔あられ、とろろなどいろいろな薬味が用意されています。
それぞれをまずはそのまま、続いて肉には付属のタレ、鮭にはネギやわさびなどを乗せて食べる。この食べ方が一番美味いと思っています。
そのままとろろもかけちゃえ。これもいいなぁ。
〆は出汁茶漬け。たっぷりとかけてさらさらっといただくとこれまた美味い。
うなぎのひつまぶしにはあんまり出汁茶漬けにしたくない派なんだけど、今回の肉や鮭などタレっ気のない料理だと出汁茶漬けも合いますね。
美味しいお米とちょっと贅沢な具材で楽しむひつまぶしはなかなか美味しかったです。
たまにはこんな贅沢ランチもいいなぁ。
お米と肴の店 米はる
沖縄県那覇市真嘉比2-1-7
050-8892-9134
営業時間 11:00〜16:00 18:00〜21:00
定休日：なし
お米と肴の店 米はる （日本料理 / 古島駅、市立病院前駅、おもろまち駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4