年に一度の”ダグズ会”。今年も宮古島に入ってホテルにチェックインを済ませたらすぐに「ダグズ・グリル」へGO！
平良市内のど真ん中にホテルを取ったので、ダグズ・グリルまでは歩いて10分ほどで到着。今年はダグさんの配慮で肉をベストなタイミングで出せるよう、入店時間を細かくずらしてくれました。こういう気の利いた配慮嬉しいなぁ♪
まずは前菜としてツナサラダを。この日はハジメマシテなご婦人と相席で、お料理もシェアさせていただきました。この御婦人が凄くパワフルで、世界中を旅したり、スキーをしたりするのが趣味なんだそうです。面白いお話ができて楽しかった〜。もちろんツナサラダは宮古島で上がったキハダマグロとシークヮーサーを使っていてさっぱりと美味しい。こうやってそのまま食べるのも美味いけど、ダグズ・コーヒーで食べられるツナメルトもおすすめ。その話はまた後日書きますね。
本日のスープはごぼうのポタージュ。野菜の甘味が際立っていてなめらか。ジョッキで飲みたい（笑
メインのお肉はシャトーブリアン（100g/7,500円）を選択。みよ！この絶妙な焼き加減を。
脂の少ない部位ながらもしっとりととても柔らかく、肉の味が濃い。軽めの赤ワインでさっぱりといただくのがいいね。100gではちょっと物足らなかったけど、さらに200g（200gから焼いてくれるので･･･）は無理だし、ご婦人はもうお腹いっぱいとのことでシェアも難しい。でも、他にも牛肉たっぷりな春巻き、マンゴーのジェラートなどをいただいたので満足満足。
ダグズ・グリル
沖縄県宮古島市平良西里567-1
0980-79-7070
営業時間：18:00〜23:00
定休日：木曜日
多良間牛 ダグズ・グリル 宮古島本店 （ビストロ / 宮古島市）
夜総合点★★★★☆ 4.5