那覇のオフィスの真下に魚汁定食専門店がオープンしました。
メニューは魚汁だけという攻めたお店だけど、味も鮮度も抜群です！
沖縄に移住した頃にお世話になっていたダイビングインストラクターが独立して始めた赤翡翠（アカショウビン）というダイブショップ、そこを昼間だけ魚汁定食の専門店としてオープンしたのは先月のこと。
メニューは基本的に魚汁定食のみ。
魚汁とお刺身、この日の小鉢は魚の餃子でしたが、毎日変わるそうです。
魚汁は魚の出汁が濃厚で、ほろっと崩れる魚の身も美味い。だしを吸った豆腐が美味いのよ〜。
地魚の刺身は新鮮で歯ごたえ抜群。高級魚アカマチもここなら手軽に食べられる♪
漁師めしランチ 赤翡翠（あかしょうびん）
沖縄県那覇市久茂地2-22-16
098-863-2349
営業時間：11:30～14:00
定休日：無休
漁師の親父が主に渡名喜周辺で漁をして県漁連に出荷もしているとの事で、直接の魚は生きがいい。
この前、魚汁用の魚を獲りに行くのを手伝いましたが釣れませんでした（笑
親父さんの獲った魚は新鮮で美味しいですよね！