厚岸ウイスキーの第二弾を手に入れてしばらく経ちましたが、前回同様ボディガに持ち込んで、新城マスターと飲み比べしてきました。
第一弾はノン・ピート、第二弾はピートですがどんな違いがあるんでしょうか･･･。
今回もお店のご迷惑にならないように平日早目の時間にお邪魔しました。
まずはお通しのスープ。この日はクラムチャウダーです。寒くなってきたから美味いなぁ。
前菜盛り合わせは毎度ながら豪華〜♪ 時計回りに黒オリーブのタプナード、生ハム＆ピクルス、鶏白レバーのペースト、グリーンサラダ、ゴーダチーズ、キッシュ、キャロットラペ、中央はじゃがいものミルフィーユ。タプナードうんまっ。
そして厚岸ウイスキーの飲み比べ。
・NEWBORN第一弾 バーボンバレル ノン・ピート 60°
・NEWBORN第二弾 バーボンバレル ピート 58°
第一弾の若々しく刺激的なウイスキーから、スモーキーな甘みを感じつつもカリッとした仕上がりで出てきた第二弾。2種類を並べて飲み比べると違いも分かりやすく、特に第二弾のバニラのような長い余韻がかなり好きかも。
マスターが何に似てるかな〜と、
・LAGAVULIN（ラガヴーリン） 16y 43°
・ARDBEG SERENDIPITY（アードベッグ・セレンディピティ） 40°
を出してきた。結局どっちにも似ていなかったけど、これはこれでラッキー♪
・LEDAIG（レダイグ） 10y 46.3°
スモーキーでオイリーなガツンとくる強烈さもありながら、ロックで飲むとクリームのような口当たりに化ける。
この日のメインは仔羊のロースト。噛むたびに広がる野性味溢れた旨味に悶絶。うメェ〜🐑
・MORTLACH（モートラック）スペシャルストレングス 49°
ジョニーウォーカーの原酒モルトらしい。ナッツのような香ばしい香りから苦味を感じる後味。
・EDRADOUR CALEDONIA（エドラダワー・カレドニア） 12y 46°
オロロソ・シェリーでフィニッシュしてあり、レーズンやシナモンのような香り。この日のベストワンウイスキーだったなぁ。
とまぁ、厚岸ウイスキーの飲み比べから始まって、ちょっとづついろいろ飲ませていただきました。
毎度ながらお料理は美味しいし、大満足な夜でした。また第三段が入ったら持っていきますね〜。
Bar BODEGA（ボディガ）
沖縄県沖縄市室川2-33-70 コザベーカリービル 2F
098-934-2077
営業時間：18:00～翌3:00
定休日：月曜日