糸満市・旬の魚を美味しくオシャレに。「糸満漁民食堂」でバター焼き定食を食べてきました。

ジムニーに乗ってから南部散策が楽しくてちょくちょく行っているんですが、この日は久々に糸満でランチしてきました。
糸満漁民食堂は何度か行っているんですが紹介していなかったっけ？

食堂という名前に似つかわしくないほどオシャレな店構えの「糸満漁民食堂」。あ、屋根の一部が先日の台風で飛んだっぽいですね（汗　琉球石灰岩で作られた石垣が城（ぐすく）を連想しますね。

店内も琉球石灰岩が多く使われていて明るく、テーブル席、座敷、そして･･･

暖炉のようなところに掘り下げられた小さな個室があります。

ここの名物はなんといっても「いまいゆーのバター焼き定食」。「いまいゆー」というのは「鮮魚」の沖縄語。そうです、近くの糸満港で水揚げされた新鮮な魚のバター焼きです。この日は5種類ほどのいまいゆーが入っていましたが、その中からシチューマチ（アオダイ）を選びました。
バター焼き定食はコースのようになっていて、まずは前菜が運ばれてきます。マグロ、カジキのお刺身とカツオのたたきです。お刺身は花椒醤油で食べるとピリリと美味い。