那覇市・壺屋のハイアットリージェンシー向かいに日本蕎麦の美味しい店「十割そば山樂」ができたって。

先月、バルウォーク那覇の途中で見つけたオープンしたての日本蕎麦の店「十割そば三樂」。
オープンで賑わっていたようだったので、落ち着いた頃に行ってきました。

場所は壺屋にあるハイアットリージェンシー那覇の真向かい。真っ白なモダンな建物で目立ちますね。入り口がスロープになっていてバリアフリー対応されているので安心ですね。

店内はシンプルで、あまり和のテイストがないのが残念。ハイアットに近いこともあリ、外国人観光客も多いだろうからもう少し和を感じられる内装もいいんじゃないかなと。

一人だったのでカウンターに通されました。オープンキッチンになっていて中で働く人たちが見えるんですが、蕎麦を伸ばしているところとかではないのであまり見せる意味ないかも（笑

オーダーしたのは冷やし天ざるそば（1,280円）。蕎麦は若干少なめかな？男性だと物足らないかも。天ぷらはナス、海老、レンコンの3点で、サクサクとした衣はやっぱり美味しいなぁ。

十割そばですが更科そばではないので若干色がついていますが、ボソボソ感はなく滑らかでしっかりとしたコシです。プツッっと歯切れがよく香りもいいですね。
ダシはちょっとしょっぱい？蕎麦湯を出してもらったんですが、あまりトロミもなく香りも薄かった残念。
とはいえ全体的には満足な味でした。量がもうちょっとあればコスパもいいんだけどなぁ。