近所にあってもなかなかいく機会がなかったMother Coffeeにようやく行くことができました。
確か何年か前はイタリアンの店だったような気がするけど･･･もう何年前かも思い出せない（笑
外人住宅を改装したオシャレな内装で。奥まったところにある店ながらお客さんでいっぱいでした。週末の朝には半数以上が外国人って感じですね。
メニューがかわいい！ メインのパンケーキの写真が切り抜かれていて、クルッと広がるようになっています。内容も分かりやすいし、ギミックも楽しいいのでいいなぁ。
パンケーキを注文したらスープが付いていました。食堂のスープのようなコンソメ×小麦粉な感じの優しい味。
ブワッと膨らんだダッチベイビー（パンケーキ）に生野菜とグリルされた分厚いベーコンが2枚。野菜にはドレッシングがかかっていてシャキシャキモチモチ。最初は、こんな感じのパンケーキでお腹いっぱいになる？って思っていたけど、このフライパン一皿で男性でもお腹いっぱいになりました。
カフェオレ頼んだらネコのラテアートだった〜🐱
店の雰囲気もいいから、WiFi飛んでてくれたら嬉しいんだけどな〜。そうなると客の回転が悪くなっちゃうか･･･。
Mother Coffee（マザーコーヒー）
沖縄県中頭郡北中城村瑞慶覧588
050-5265-6013
営業時間：07:00～17:00
定休日：木曜日