ホテルの近くに夜になると真っ赤に燃える炭の上でいい匂いをさせながら焼かれる鶏の足をみつけました。
ちょっとハードルが高かったけど、思い切って入ってみました。
最初、バイクに乗りながら前を通った時は、この扇のような見た目から、何を焼いているのか分かりませんでした。降りて覗き込んでビックリ。手羽先と鶏の脚でした〜。
相変わらず小さい椅子にお尻をツッコミ、店のお姉さんにそれぞれ2本づつ注文してみました。
すると程なくして、ライム塩、ハーブ、キュウリ、チリソースが運ばれてきました。これらをつまみながら、付けながら食べるんですね。
きたっ！ 手羽先は日本でもおなじみですが、脚はなかなか食べないですからかなりのインパクトですね。でも、これが食べてみると美味いんです。強火で炙られて皮はパリパリ、中はジューシーで、軟骨部分までコリコリと食べられてしまいます。残るのはもちろん骨だけ。これはクセになるなぁ。醤油っぽいタレで焼かれているのですが、あまり味が濃くなく、ライム塩もチリソースもどちらにもあって、ビールもすすむ♪ 思わず2本づつお代りしちゃいました。
Hai Coi Restaurant
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