Nさんおかえりなさい!日本酒の会。

だいぶ前だけど書くの忘れてた、、、日本酒仲間のNさんが長期出張から帰ってきたのでおかえりなさい会。
レア酒いろいろごちそうになりました♪

風の森
まずは風の森3種。

  • 風の森 愛山 純米(しぼり華)精米歩合80% 油長酒造(奈良県)
  • 風の森 笊籬採り 山田錦 純米吟醸 精米歩合60% 油長酒造(奈良県)
  • 風の森 笊籬採り 雄町 純米吟醸 精米歩合60% 油長酒造(奈良県)

お造り
お刺身

ぶり照り
ふわふわのブリ照り美味いなぁ。

新政
続いては新政。

  • 新政 陽乃鳥(ひのとり) 2015 貴醸酒 新政酒造(秋田県)
  • 新政 佐藤卯兵衛 山廃純米 新政酒造(秋田県)
  • 新政 佐藤卯兵衛 山廃純米 斗瓶囲い 新政酒造(秋田県)

新政は毎回毎回面白いお酒を作りますね〜。

ふきのとう天ぷら
ふきのとうの天ぷら

純米吟醸 伍連者(ゴレンジャー)
こんな面白いものもありました。

  • (赤)加茂川 純米吟醸伍連者 加茂川酒造(山形県)
  • (黄)若乃井 純米吟醸伍連者 若乃井酒造(山形県)
  • (緑)磐城寿 純米吟醸伍連者 鈴木酒造(山形県)
  • (青)小桜 純米吟醸伍連者 長沼酒造(山形県)
  • (白)一献 純米吟醸伍連者 中沖酒造店(山形県)

五人の蔵元の杜氏が、仕込み期間、製造配合、製造方法を統一してつくったという日本酒で、違うのは水と製造設備だけなんだそうです。その名も「純米吟醸 伍連者(ゴレンジャー)」。
似た味かと思ったら、思った以上に差がはっきりしていて面白かった。

三重産牡蠣
三重産牡蠣

天吹 純米大吟醸 雄町

  • 天吹 純米大吟醸 雄町 生酛造り 天吹酒造(佐賀県)

これまたレア酒。酵母の強さを感じる酸味と香りの強い華やかなお酒です。

牛たたき
牛たたき

ホヤ
ホヤ

この日もいろんなお酒が飲めました。
やっぱりNさんがいると面白いものが飲めるなぁ。
またいろいろ教えて下さいね♪

和食 樂(らく)
住所:沖縄県中頭郡北中城村島袋1251-5
TEL:098-989-3582
営業時間:18:00〜24:00
定休日:日曜日


Google Maps:沖縄食べ歩きMap

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