だいぶ前だけど書くの忘れてた、、、日本酒仲間のNさんが長期出張から帰ってきたのでおかえりなさい会。
レア酒いろいろごちそうになりました♪
まずは風の森3種。
- 風の森 愛山 純米（しぼり華）精米歩合８０％ 油長酒造（奈良県）
- 風の森 笊籬採り 山田錦 純米吟醸 精米歩合６０％ 油長酒造（奈良県）
- 風の森 笊籬採り 雄町 純米吟醸 精米歩合６０％ 油長酒造（奈良県）
お刺身
ふわふわのブリ照り美味いなぁ。
続いては新政。
- 新政 陽乃鳥(ひのとり) 2015 貴醸酒 新政酒造（秋田県）
- 新政 佐藤卯兵衛 山廃純米 新政酒造（秋田県）
- 新政 佐藤卯兵衛 山廃純米 斗瓶囲い 新政酒造（秋田県）
新政は毎回毎回面白いお酒を作りますね〜。
ふきのとうの天ぷら
こんな面白いものもありました。
- （赤）加茂川 純米吟醸伍連者 加茂川酒造（山形県）
- （黄）若乃井 純米吟醸伍連者 若乃井酒造（山形県）
- （緑）磐城寿 純米吟醸伍連者 鈴木酒造（山形県）
- （青）小桜 純米吟醸伍連者 長沼酒造（山形県）
- （白）一献 純米吟醸伍連者 中沖酒造店（山形県）
五人の蔵元の杜氏が、仕込み期間、製造配合、製造方法を統一してつくったという日本酒で、違うのは水と製造設備だけなんだそうです。その名も「純米吟醸 伍連者（ゴレンジャー）」。
似た味かと思ったら、思った以上に差がはっきりしていて面白かった。
三重産牡蠣
- 天吹 純米大吟醸 雄町 生酛造り 天吹酒造（佐賀県）
これまたレア酒。酵母の強さを感じる酸味と香りの強い華やかなお酒です。
牛たたき
ホヤ
この日もいろんなお酒が飲めました。
やっぱりNさんがいると面白いものが飲めるなぁ。
またいろいろ教えて下さいね♪
和食 樂（らく）
住所：沖縄県中頭郡北中城村島袋1251-5
TEL：098-989-3582
営業時間：18:00〜24:00
定休日：日曜日