うるま市・BBQ&STEAK BONESでスペシャルバーガーにかぶりつく！

ここんとこダイエットに精を出していまして。久々の肉です。
先日買った本に紹介されていたBONESという店に行ってきました。

交差点から路地に入っていくと、こんなところに店が！？と突然現れるアメリカンな外観のお店が現れます。

店内はスモークの香りが漂い、壁には肉の部位が描かれていて肉に対するテンションが上ります。

ガツッと肉にかぶりつきたかったので、ボーンズスペシャルバーガー（1,500円）を注文。しばらくするとマスタードやバーベキューソース、ホットペッパーソースなどが運ばれてきました。大きなナイフがワイルドですね。

遅い･･･。かなり待ってようやく運ばれてきました！
見た目はパーフェクト！スモークされ、更にカリッと焼かれたベーコン、チェダーチーズ、パテ、トマト、オニオン、レタス。バンズにはたくさんのゴマ。チェダーチーズにはベビースターラーメンみたいなのが乗ってる（笑

添えられたパテのようなものはなんだろう。食感はプリっとしたカマボコのような感じ。ポテトはカリッとしたタイプ。ホットペッパーソースが合いますね。

粗挽きなパテは肉汁じゅわーっ･･･ではなく赤身肉でガッシリした食べごたえです。
でもね、、、不味くはないんです。不味くはないんですが、なんか味がハッキリしないんですよね。パンチがないというか･･･。パテに肉汁が少ないのにバンズが大きめなのでパサパサした感じも否めない。見るからに美味しそうなだけにちょっともったいないなぁ。ちょっと期待が大きかったかな？