弘前で沖縄つながりのたっくさんと合流。
行きつけという素敵な和料理屋さんに連れて行ってもらいました。
こんな高そうなお店が行きつけ！？と思ったら同級生が女将を務めるお店だそうで。
こんな色鮮やかな前菜とかが出てくるんですよ。素敵です。
イクラ、銀だら西京焼き、柿と生ハム、牡蠣の燻製、切り干し大根、マグロと秋刀魚のお刺身。
お酒はなぜか北海道の国稀酒造。
茶ぶりなまこっていうナマコの酢の物。茶ぶりっていうのは煎じたお茶でナマコを湯通しする料理法なんだとか。コリコリと柔らかくて美味しい。
ふわっととろっとな熱々手作り豆腐。
笑顔がステキな女将の伸子さん。お酒好き･･･というかウイスキー好きで珍しいウイスキーもすこ～しいただきました♪
優しい味の玉子焼きで〆。
弘前の夜はこれだけにとどまらず、この後3軒ハシゴしてネムネムで解散。
お酒もいろいろ混ぜちゃったので二日酔いも覚悟してたけど、すっきり目覚めてスーパー銭湯で朝風呂して弘前をあとにしたのでした･･･。
和料理 なかさん
青森県弘前市富田1-3-16
0172-34-9135
営業時間：11:40〜14:00
17:00～22:00
定休日:日曜日