青森市のフェリーターミナルに到着して、まずは腹ごしらえ。
青森魚菜センターの「のっけ丼」を食べてきました。
のっけ丼は釧路の和商市場で食べた勝手丼のようなシステムで、どんぶりご飯を買って魚屋さんをまわって上に具材を乗せていく丼のこと。
こちらの市場ではチケット制を採用していて、5枚組か10枚組のチケットをそれぞれ540円、1080円で購入して、各魚屋さんで具材とチケットを交換するというものでした。
具材はチケット1枚〜3枚が多く、トロやウニが3枚、味噌汁は1枚といった具合でした。
オレが作ってのっけ丼がこちら。
コハダ、鮭、ニシンの切り漬け、マグロ中落ち、イクラ、エンガワ、子持ちイカ、玉子焼き、そして味噌汁。きっちり10枚。
これで1240円（どんぶりご飯が160円）は安いかな。釧路で食べた丼は蟹とかを入れたからだけど1500円ぐらいしたからなぁ。青森に行ったらこれオススメですよ。
青森魚菜センター
青森県青森市古川1-11-16
017-763-0085
営業時間：7:00〜16:00
定休日：火曜日
青森魚菜センター 本店 （その他 / 青森駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5