かなり前にテレビだったか雑誌だったかで見かけて、八戸に行ったらこれだけは絶対に食べようと決めていたヒラメの漬け丼。念願かなって食べることができました！
八戸の中心部から少し離れた小さな港町にあるみなと食堂。外観はかなり昔の装いなんですが･･･
店内はリフォームしたのかキレイで落ちついた雰囲気。カウンターに10名ほど、小さめのテーブルに4人がキャパかな。人気店なのは分かっていたのでお昼どきを外して早めに行ったんですが･･･お目当てのメニューは売り切れ。それもそのはず一日限定3食なんです。
それでも第二候補のヒラメの漬け丼とせんべい汁のセット（1350円）はあったのでそちらを注文しました。オレが食べたかった第一希望は、このヒラメの漬け丼の半分がヒラメのエンガワになっているというヒラメづくしの丼なんです。とは言え漬け丼だけでもかなり美味いです。
せんべい汁は青森の郷土料理。小麦粉を使って焼いた南部せんべいが入った汁物で、汁を吸ったせんべいのモチっとした食感がたまりません。こりゃ美味い。
肝心のヒラメの漬け丼ですが、ギッシリと敷き詰められたヒラメの下のごはんには予めタレがかけられているので、醤油などはかけずに一気にグチャッと混ぜてしまいましょう。ヒラメ自体は浅めの漬けなんですが、卵黄が絡んでごはんにかかったタレと相まって絶妙なハーモニー♪♪♪
たまらんです。かきこみたくなる衝動を抑えながらしっかりと味と歯ごたえを楽しみました。
他にも蟹やイクラ、ホタテ、エビなどいろいろな海鮮が乗った丼もありますが、このシンプルなヒラメの漬け丼は一番のオススメですね。とにかく美味い！
みなと食堂
青森県八戸市大字湊町字久保45-1
0178-35-2295
営業時間：6:00〜15:00
定休日：日曜日