BRUICHLADDAICH ISLAY BARLEY ROCKSIDE FARM 2007

オレの好きなブルイックラディ蒸留所のウイスキーを久々に購入。
またひとつ、素敵なお酒に出会えました♪

BRUICHLADDAICH ISLAY BARLEY ROCKSIDE FARM 2007
（ブルイックラディアイラバーレイロックサイドファーム 2007）

ブルックラディアイラ・バーレイ2007 700ml

posted with amazlet at 15.08.14

レミーコアントロー
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アイラで栽培された大麦のみを使って作られたモルトウイスキーで、「アイラ島」という縛りだけでなく、シングルファーム（単一農園）、シングルフィールド（単一畑）、シングルヴィンテージ（単一年）、シングルバラエティ（単一品種）というこだわりよう。
2007年の蒸留、2013年のボトリングということで熟成感は薄いけど、かすかにオイリーで力強いアルコール感は無骨ながら若々しい。麦の香りも高い。少し加水すると青草っぽい香りが強まり、甘みも出てくる。
ただ、飲みやすくなりすぎてしまうのでキケンだ（笑　しばらくはストレートで楽しもうっと。

先日燻したハムを薄切りに、ベーコンはカリッと焼いて。合うねぇ。