バイン・セオっていうベトナム風お好み焼きも食べてみたかった料理の一つ。
でも、昨日入った店のバイン・セオは前情報とちょっと違ったぞ。
BigCっていうスーパーマーケットに行った帰りに、店先でバイン・セオを焼いているおばさんが居たので入ってみました。
パチパチと炭火で焼くバイン・セオが美味しそうです。
バイン・セオだけでは足らないかな？とワゴンに並んでいたひき肉の串焼きも一緒に頼んでみました。これも店先で炭焼きしてくれます。
そうしたらこんなにたくさんの野菜とライスペーパーが！
どうやらひき肉の串焼きはネム・ルイ（Nem lụi）というらしく、野菜やハーブと一緒にライスペーパーで巻いて、ピーナッツ入りの肉味噌のようなタレにつけて食べるようです。んん！これは美味い！
バイン・セオは表面がカリッと焼かれていてサクサクと美味しい。そのまま食べていたら、店のオバちゃんにこれも野菜と一緒に巻いて食べろと言われたので試してみた。うん、たしかにこっちの方が美味いかもね。
ネム・ルイはそのまま焼かれたものと、何かの葉っぱで巻いたものの2種類出てきました。何の葉っぱかわからないけど、葉っぱありの方が美味しいな。
ちなみにビールは冷蔵庫から出したにも関わらず、氷入りのコップを出されたので氷入りで。薄くなるけどよく冷えて美味いんだよなぁ♪
この辺り。近くに美味しいコム・ガー屋さんがあるらしいから今度行ってみようっと。