飲み友達のワタルさんが「イベリコ豚がブロックで手に入ったんだけど〜」って言うから急遽イベリコ祭り。
こんなブロック久々に見た〜♪ いい感じにサシが入っていますね。
ローストしている間に前菜を。
「適当に作った」というアボカドおからディップが激ウマ。
子供も安心のおからナゲット。
正式名称は「ナスとトマトときゅうりをドレッシングで和えたやつ」らしい。「夏野菜の〜風」みたいな名前つけようよ〜と突っ込んでみた（笑 サッパリと美味いねぇ。
ポテサラ好き（オレ）が作ったポテサラはド定番な味で普通。ポテサラは普通の味が一番でしょ。
ワタルさんが別のグリルで何か焼いてると思ったら手羽先をスモークしてた。シークヮーサーを絞ってサッパリとした酸味をプラスしたスモーク美味いね！
イベリコ豚スモークロースト出来た！
ほんのりピンクなベストな焼き加減で美味かった〜。他には塩コショウだけでフライパンでソテーして煙事の燻製醤油で食べたり。
マズイわけがないよね。
美味しいお肉をありがとうございました！