和食楽で日本酒の会

ご近所の和食屋「楽」で開催されている日本酒の会。
実はお誘いいただいたのは2回目、今回はどんな日本酒が飲めるかな？

本日の日本酒ラインナップは･･･

秋田・春霞・純米赤ラベル
福島・穏（おだやか）特別純米ひやおろし
岐阜・淡墨長寿桜純米しぼりたて
愛知・醸し人九平次
山形・ばくれん

沖縄・黎明
沖縄・黎明純米吟醸

福島・飛露喜

小さなカップに番号を振って飲み比べてみると、それぞれのクセや味わいが分かって面白い。日本酒は全然詳しくないけど、早く「自分の好きな味」を見つけたいな。

和食屋での日本酒会だけあって、料理もその日の酒にあったものや旬のものを用意してくれます。

春ということで大きな真鯛をかぶと焼きと煮付けで。ホクホクの白身は少し甘めのトロッとした酒に合いますね。他にも白子ポン酢やホタルイカ、ホヤなども。こっちはキリッと辛口に合いますね。

沖縄で清酒が作られていることは知らなかった･･･。酒造所の大将自らご挨拶を頂きましたが、味わいはまだまだ「普通」ですが、これからいろいろ試して、沖縄の風土にあったものを作っていくとのこと。

メンバーさん持ち込みの飛露喜（ひろき）も美味い！この方のお宅には日本酒専用の冷蔵庫があるんだとか･･･すごいこだわりだ（笑
すべて呑んだなかで、お気に入りは超辛口の「ばくれん」。前にも飲んだことがあるけどやっぱり美味しいなぁ。愛知の醸し人九平次も美味しかった。愛知にこんな酒があったんだねぇ。今度帰った時はいろいろ日本酒探してみようかな。