タイから帰ってからずーっと行きたかった沖縄のタイ料理屋にやっと行けた。辛いのを欲していたんだよね〜。
今回はご近所のARIDOI（アリドイ）。
ガッパオやパッタイとも迷ったんだけど、やっぱり辛さを求めていたのでレッドカレーベースの炒めものにしてみました。
注文したのはPhad-Pik-Gaeng-Gai（パッ・ピッ・ゲーン・ガイ）（950円）。
辛さのレベルが選べるので、ここはちょっと挑戦してレベル4で！
きた！ 想像以上に真っ赤だ（笑
鶏肉にタケノコ、いんげん、袋茸、パプリカなど野菜がいっぱい。一口食べると辛さの他にホーリーバジルの爽やかな香りとバイマックル（コブミカンの葉）の香りが口に広がる。と同時に辛さで頭の先から汗が吹き出す！うぉぉ〜！辛いぞ！美味いぞ！
バンコクで食べたどの料理よりも辛かった（笑 シェフがタイの方だとはいえ、このクオリティが近所で食べられるのは嬉しいなぁ。ソムチャイ、アリドイと近くに2軒も美味しいタイ料理屋があって良かった。
妻の注文したKhao-Soi-Gai（カオ・ソイ・ガイ）はチェンマイのカレーラーメン。ココナッツミルクたっぷりですごくマイルド。今度バンコクに行ったら探して食べてみようっと。
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