まぜそば

麺処 桃原(とうげん)

あまりラーメンを食べないのでラーメン屋ってほとんど知らないんですけど。
以前から前を通っていた、こんなトコロに行ってみました。

桃源

県内にはもう一店宜野湾の伊佐にあるらしいです。

店内

メインは豚骨ラーメンと豚骨魚介つけ麺。
かなりコッテリ系ということで、今回は汁のない「まぜそば(750円だったかな?)」にしてみました。

面は太め

具材は麺が見えないほどたっぷりのネギ、ゆでキャベツ、もやし、炙りチャーシュー、煮玉子。
麺は中太とのことですが、かなり太いです。
まぜそばも例に漏れず超コッテリ。
豚骨魚介系のタレをガッツリ混ぜてすすると、豚骨の濃厚な脂と強烈な魚介の出汁が口いっぱいに広がります。
テーブルにあった豆板醤のような調味料を混ぜると美味かったなぁ。
個人的にはもうちょっと野菜がほしい(笑

餃子

餃子は・・・まぁまぁ。
ちょっとベチャッとしてる。

今回はまぜそばにしたけど、つけ麺のほうが味の調整がしやすくてオレには合っているかも。
次はつけ麺頼んでみようっと。
ラーメン屋なので足は遠いけど(笑


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