GWのなかで一番天気が良さそうだったので今日だけお休み。
北部へドライブに行ってきました。

さすがに普段はガラガラな沖縄の高速道路も料金所付近は渋滞気味でした。
まずは第一の目的地本部町にあるお食事処・紀ノ川へ。
前回は生のアイナメの塩焼きでヤラレましたが、今回はガツンと肉！ヤンバル島豚アグーのロースカツにしてみました。



くぅ〜。じゅわっとでる肉汁と脂の旨みがたまらんね。
安物のトンカツの「歯ごたえだけ肉」って感じじゃなく、しっかりとした肉の旨みが肉にも衣にもしみこんで残っているんですよ。
そして紀ノ川特製ジーマミ豆腐。このジーマミ豆腐を納得いくまで作るために那覇から本部に移転したと言うだけあって絶品。
今まで食べたことのない程モチモチと甘い。
妻はアジの塩焼き。小ぶりながらホクホクに焼かれたアジはいい塩梅。
定食に付きものの味噌汁がなにげに美味い。
分厚くて歯ごたえのいいワカメは多分生わかめを使ってるんだろうなぁ。

今日も見事にヤラレましたよ。
ホントに家から遠いのが悔やまれる…。


御食事処　紀乃川
沖縄県本部町字健堅603番地
0980-47-5230
営業時間：11:00〜21:00
定休日：月曜日