51st ダッチオーブンパーティ

先月はウチで開催だったのでいつも通りのチDOPは秋のキャンプ前･･･10月ぶり。
あいにくの雨だったので室内になってしまいましたが、いつも通りの大騒ぎパーティでした。

品数は少なめだったけど、あったかメニューが多くてホカホカ。
リッツに乗せたテリーヌが美味しかった。日本で売ってないかな？あとで調べたらヘーゼルナッツ入りだそうな。
海ぶどうのサラダは笑味（えみ）のシークヮサードレッシングをかけて。
サムゲタン風スープは2時間以上煮込んでホロホロ状態。出汁もよく出て美味いなぁ。
丸ごと煮込まなきゃこの味は出ないね。暖まる〜。
大量のロールキャベツは小さめながら中身ギッシリ。あまりにもいっぱいだったので今日のお昼ご飯用に余ったのをもらって帰りました。
デザートはチョコフォンデュ。先月もやったけど、リクエストがあったのとヴァレンタインズディも近いのでチョコもいいよね。
今回はイチゴ、パイン、オレンジ、マシュマロ、ミニクロワッサンを用意してみました。
予想通りクロワッサンは合うなぁ。

来月は野菜がテーマらしい。どんな料理が出てくるのか楽しみ。

大きな写真はFlickrにアップしてあります。
51th D.O.P. 08/02/09