大人の食事会 #08

昨日のランチは月に一度の「大人の食事会」でした。
今年初のてだこ亭は冬らしくチーズフォンデュとなりました。

今回はいつものメンバーである長嶺夫妻とてんもりさんが欠席。（この写真見て悔しがっているだろうなぁ：笑）
我々と下北Nさんの他には、ゲストのたんちゃんさんが宮城県から初参加してくださいました。

前菜はいつものハムではなくドイツの伝統料理「アイスバイン」。
本命のチーズフォンデュにはたくさんの野菜と放牧豚のソーセージ、オーガニックパンを用意していただきました。
沖縄らしく島ニンジンが入っていたり、ジャガイモが宗像堂の石窯で焼かれていたりとここだけでしか食べられないものばかりです。
もちろんチーズフォンデュもそんじょそこらのものとは違います。
トマトやタマネギが入っていてチーズだけのものより胸やけせずたくさん食べられます。

フォンデュで余った野菜をみどりシェフが違う料理に作り替えてくれました。
なんて言うんだろう･･･ニンニクが利いてパンもこんがりと炒められています。
これが普通に旨い。というかオリジナルメニューとして出して欲しいぐらい（笑

今日のパスタはメカジキのトマトソース。松の実が香ばしくて、メカジキがジューシーで･･･フォカッチャでソースを拭きたかった。
フォンデュで結構お腹が一杯だったのにどんどん食べてしまいました。

次回も楽しみにしていますね！