ロシアレストラン ペレストロイカ

昨日の夜は急遽那覇でてんもりさんと食事することに。
昼間前を通っていて気になっていたというロシアレストランで合流してロシア料理を食べてきました。

ロシア料理といえばビーフストロガノフ、ピロシキぐらいしか知りません。
どんな料理があるのかワクワクしながら待っているとお店の店主らしきロシア人女性が忙しそうにバタバタ料理を運んでいます。
メニューをもらって中を見るとやっぱり見覚えのあるビーフストロガノフやピロシキの文字が並んでいます。

オレはメインにビーフストロガノフが入っているCコース。妻とてんもりさんはメインがピーマン肉詰め or ロシア風ロールキャベツのBコースを注文。
ホントに忙しいらしくなかなか料理が出てこない。
自分たちの後に3組ほどお客さんが来たが座ってもメニューもなかなか出てこないので帰ってしまった。
大丈夫だろうか・・・。

ロシアレストラン ペレストロイカサンライズサラダボルシチビーフストロガノフピロシキピーマン肉詰めハラディエッツの代わりに出されたスモークっぽい肉料理ブリンチキ

ようやく来たサラダ(サンライズサラダ)はニンジンの細切りとチーズのサラダ。舌がヒリヒリするほどニンニクの利いています。スープは名前だけは聞いたことのあった「ボルシチ」。酸味のあるトマトベースでサワークリームが浮いています。美味い。
続いてピロシキ。小降りながらしっかりとした味付けの挽肉がたっぷり。
これだけをテイクアウトで販売しても十分はやりそうなぐらい美味い。おやつにちょうどいいサイズです。

メインのビーフストロガノフとピーマン肉詰め、ロシア風ロールキャベツが来た。
ビーフストロガノフってもっとデミグラスで煮込んだビーフシチュー風だと思っていたのですが、本場はこうなんですかね?
トマトベースのあっさりとした味付けのソースに柔らかく煮込んだ牛肉がゴロゴロ入っています。
ピーマン肉詰めは赤ピーマンに、ロールキャベツは普通のロールキャベツがそれぞれ、これまたトマト系ソースで煮込まれています。どの料理も比較的塩味は強めかな。
正直どれもよく似た味付けだったのが残念。

これで後はデザート&ティーかな?とメニューを見てみるとCコースの「ハラディエッツ」というものが出ていない・・・。
忘れているのかな?と思い出てきていないことを告げると「あ、それ今ないね。別の肉でも大丈夫?」といわれた。
どうやら前菜系で肉の煮こごりのようなものだったらしい。
代わりに出されたのは燻製肉のようなもの・・・デザートの前にこれはちょっと・・・。
忙しいからって無いものを告げないのもどうかと(笑

デザートはブリンチキというクレープより厚くパンケーキより薄い生地にジャムを巻いたもの。
なんか懐かしい味。ストレートティにあいますね。

まだオープンしたばかりで、しかも金曜の夜ということで忙しくテンパッテいたらしい。
行くときはウィークデーをオススメします・・・。


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