どんど

沖縄そば食べ歩きはまだまだ続きますよ･･･。
今回は北谷町の国体道路沿いにある八重山そばの店「どんど」です。

年期の入った暖簾をくぐると、おばちゃんが待ち構えていて「ここで注文していってね〜」と。
食券でもなく、席に着いてからでもなく入り口で注文するのは初めてだ（笑

軟骨そばといなりを注文して席に着く。
ふと店内を見わたすと、歴代の暖簾がぐるりと店内に貼られている。
一年に一枚で交換したとしても10年。
汚れ具合やヨレ具合を見ると多分それ以上なんだろうな。

スープはあっさりだけど、濃いめの味付けでしっかりした印象。
軟骨ソーキとの相性は抜群で、少し甘くてコクのあるダシには肉が合う！
具材は他に細切りのカマボコとネギ。
細切りのカマボコが八重山そばっぽい。
麺は細めの平麺。
スープのダシがしっかりしているので、このぐらいの細麺が合いますね。

これで600円なんだけど、麺が多い！
沖縄そばが続いているからってのもあるんだけど、濃い味は少々飽きるな。
いつもなら大歓迎な量なんだけどね（笑