火乃鳥屋

火乃鳥屋

読谷の絶品沖縄そば屋「金月そば」がリニューアルして、昼はそば屋、夜は「火乃鳥屋」という焼き鳥屋として再スタートしました!

まずは、開店記念の前菜3品(飲み物とセットで500円でした)。
ちんぬく(さといも)と読谷黒豚「黒将」の和え物、カマボコの葱和え、「黒将」ベーコンと読谷産赤カブの油焼き。
このちんぬくが美味かった〜。
黒豚の旨味がちんぬくによってネットリと舌に絡みつく。
これは是非定番メニューにして欲しい!

続いて焼き物。
「黒将」のバラ肉、ハツ、ギンガワ、放し飼い鶏の卵焼き。
ギンガワって初めて食べたけど、砂肝の一部なんですね。コリコリとした歯ごたえが面白いです。
そして卵焼き。
卵焼きの串?と思ったけど、これがタレとよく合ってふわっとしていて美味しいんです。

いろいろ食べたけど、面白かったのは「ゴルゴン鶏」というメニュー。
ゴルゴンゾーラチーズを使ったクリーミーな炒め物で、ワインにも合う初めての味でした。

茶碗蒸し

もう一つ気に入ったのは茶碗蒸し。ふわっとトロッと。
使われている器もまた料理を楽しませてくれる要因ですよね。

ここはいいぞ。
次はおっさん集めていくか?

料理の写真はこちら。
見てたらまた食べたくなってきた・・・。
火乃鳥屋


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火乃鳥屋” への5件のフィードバック

  1. そっちに行ったら連れてってくれ

    と、言いたかったけどチーズ系は食べられへんからなぁ

    偏食児童でも安心な店も教えてな

  2. > はるか
    チーズ系以外だっていっぱいあるぞ。
    というかチーズ系探す方が難しいわw

  3. 昨日の打ち合せのあと、ここで食いました。
    かなり旨かったんで、ネット上の評価はどんなもんかと思って調べてたら、このサイトに辿り着きました!

  4. 実はこの短期間で2回食ってます。
    ここんとこ、ホント沖縄とApple堪能してます。
    昨日、mac book pro Retina ディスプレイモデル注文しました。

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