レバ刺し

食い処 呑み処 との馬

沖縄市にレバ刺しを出す店があると聞いて早速。
最近めっきり生肉を出す店が減っちゃいましたね・・・。

胡屋十字路近くの国道330号線沿いにあるとの馬は安くて美味しいと近所じゃ有名らしい。
中でもレバ刺しと、なぜかエビフライは絶品というウワサを聞きつけて行ってきました。

ちんぬく(沖縄の里芋)の唐揚げ、チラガー(豚の顔)ちゃんぷるーなんかは他では見かけないメニューだなぁ。
ちんぬくの唐揚げはホクホクで家でもやってみたい料理だな。
チラガーは固い燻製し、真空パックされた物しか見たことなかったけど、火を通すとプルプルになるんですね〜。
ちょっと脂っこいけど香ばしくて美味しかった。

そしてもちろん、エビフライとレバ刺しも。
サックサクのエビフライは誰もが勧めるだけのことはあるなぁ♪
レバ刺しは、もうちょっと厚みが欲しいところだけど、この生肉NGな昨今ではしょうがないですかね・・・。
あぁ、ごろっとした分厚いレバ刺し食べたい〜!!
でも、痛風になってから内臓系を控えていたから、今回は食べられただけで満足♪
こりゃ近いうちにまた行かなきゃ。


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