本家 亀そば 北中店

本ソーキそば 650円現場への行き帰りによく前を通る本家 亀そばにはじめて入ってみました。
ちょうど昼過ぎだったので結構な混み具合。でも駐車場も店内も広くスムーズに席にありつきました。

この店の看板は「アグーから取ったダシ」ということでもっとコッテリした味を想像していたのですが、思ったよりスッキリしていて箸で突けばほぐれるまで煮込んだ本ソーキとも相性バッチリです。
変わっていたのはキクラゲの細切りが乗っていたこと。大して味付けはされているように思えなかったので食感を楽しむのかな?


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本家 亀そば 北中店” への2件のフィードバック

  1. 私は細めで真っ直ぐな麺が好みなので
    市販品ではここの麺が一番好きです
    年越しそばもこの麺で作ってます(^^)
    ロワジールのところと、本家亀そばはお家騒動的な関係なのかな?
    「むこうとうちとは関係ありません」みたいな張り紙が貼ってあったけど

  2. >noeさん
    亀濱製麺でしたっけ?県内でもこの麺を使っているそば屋は多いですよね。
    港町の亀そばにそんな貼り紙があったんですか?
    同じような看板なんですけどね〜。

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