久々にケーク・サレを焼いてみました。
実はこれ、先日も作っていたんですが失敗してエントリできなかったので改めて作ったんです。
失敗ってのはベーキングパウダーの入れ忘れ。
結果、気泡のほとんど無いどっしりと重い固まりが出来てしまいました･･･。
それで今日、リベンジ！！
材料は卵、白ワイン、グレープシードオイル、薄力粉、塩、胡椒、ベーキングパウダー。そして具材のスモークサーモン、ケイパー、クリームチーズです。
レモンの果肉を入れたり、クリームチーズをサワークリームに変えても美味しそう。
焼き上がったケーク・サレを夕飯時に早速一切れ。
美味いっ♪
サーモンの塩気もちょうどよく、ケイパーの酸味もいいアクセントです。
この組み合わせは鉄板だなぁ。
塩ケーキ美味そう！
クリームチーズがいい味出してそう…。
今度作ってみようかな〜。
そういえば、与那原の最強食堂だった場所に、
新しく食堂が出来てるみたいだけど、
看板に「黄色いカレー、沖縄そば」ってデッカく書いてありました。
行ったことあります？
お久しぶりです。
これ、おいしそうですね〜。
私も昨日ケークサレ作ったので、嬉しくてコメントしちゃいました。
もしかして、渡辺麻紀さんのレシピ本ですか？
我が家にもあります。
ちょうど昨日、眺めていたとこです。
でも今回作ったのはこちらのレシピですが。http://cookpad.com/recipe/1099787
このレシピは、ベーキングパウダーは無しでしたよ。
基本の生地のレシピも、いろいろありますもんね。
しかし、どれもチーズ結構使いますよね。
パルメザン、すぐ１本なくなります。
焼き立て、本当においしいですよね。
危うく食べすぐちゃうくらい。
娘も一切れペロっと食べてくれるので、作り甲斐があります。
おまけにS君にも好評です。
甘いケーキよりも、食べる機会も多いので、最近よく作っています。
翌日は、トースターで軽く温めて。
ここのところ、２日に１回は粉物焼いてます。
シュトーレン、バナナケーキ、チーズケーキ、ケークサレetc,,,
食べたいものがあって、それを作る元気があって、おいしく食べられるのは幸せだなぁ、と実感する今日この頃です。
２ヶ月くらい体調が悪かったので、、、
> なっちゃん
難しくないからぜひぜひ！
そして黄色いカレー情報ありがとうね♪
> しゅうこちゃん
おひさしぶり！体調はもう大丈夫ですか？
レシピ本は渡辺麻紀さんのですよ。
クックパッドにもいろいろありますね。
無いのもアリなんですね〜。
あれ？リンクのレシピ見たらベーキングパウダー入ってるけど（笑
ウチも甘いものが苦手な人が居るのでケーキよりこっちの方が喜ばれますよ。
シュートレンいいなぁ。クリスマスまでに焼いてみようかなぁ。レシピ探してみようっと。
本当だ！
ベーキングパウダー入ってる。
私、入れ忘れた。
食べたのにそれさえも気が付かなかったなんて、、、
食べる前に見た目で気が付きそうなものだけど。
まだ本調子じゃないってことで。
> しゅうこちゃん
あはは。やっぱり（笑
でも、ウチも失敗したヤツ食べたよ。
見た目は明らかに膨らんでなくて分かったけど･･･。