Kawa家の黄色いカレー

そんなに黄色いカレーが好きなら自分で作ってみれば？
ってことでとうとうウチで作る事にしてみました。

具材は定番に合わせてジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、鶏肉。
ジャガイモ、ニンジンは火が通りづらいので先に茹でておきます。
S&Bのカレー粉と小麦粉をバターで炒め、ルゥを作ります。
鶏肉、タマネギ、ピーマンを炒めてしんなりしたところで茹でてあるジャガイモ、ニンジンを投入。
スープ（和風ダシの素でOK）を入れて先に作ったルゥを伸ばして完成。

で、今回の出来は･･･。
具材が多すぎた（笑
そして少しルゥがダマになってしまいました。
今回は和風ダシの他に茹で豚を使ったゆで汁を使ったので、これが美味かった。
もうちょっとカレー粉を増やしてもよかったかな･･･とも思ったけど、このくらいのチープさがいいのかも。
まだまだ改良の余地アリですね。