先月お休みしたお菓子教室に今月は行くことが出来ました♪
今回のレシピは「栗のタルト」。
タルトって聞くとちょっと難しそうなイメージありますよね。
今回のレシピもタルト生地（パート・シュクレ）、焼き菓子層（クレーム・ダマンド）、クリーム層（マロン・ペースト）、デコレーション層（クレーム・マロン・シャンティ）の4階層を作るので手順が多くて大変でした。
最後のデコレーションが緊張しましたが、なかなかの出来♪
焼き菓子層、クリーム層、デコレーション層の3つに栗が入っているのでもっと重くてリッチな栗の味かと思ったのですが、市販のマロンペーストのような甘さもなく素朴な美味しさです。
今回のお菓子は一回じゃなかなか上手に作れそうにないから早く復習しないとなぁ。
週末のホームパーティにでも作ってみようかな･･･材料が揃えばね。
タルトって美味しいですよね、大好きです。でもやっぱり作るの大変なんだぁ。
沖縄ではいつもオハコルテのタルトを楽しみにしていますが、kawaさんの、負けないぐらいの出来映えですよね。食べてみたい！
うまそー
たのしそー
蕁麻疹も大変ですね。
お大事に。。
タルト作ってみたいんだけど
やっぱ工程が大変なのね…。
栗いいなぁ?
> ラルフさん
オハコルテのタルト美味しいですよね。
あんなに可愛らしく、美味しくできませんが週末にまた焼いてみようかと思います。
> くにおさん
ありがとうございまーす。今日も指腫れてます･･･。
> あつをさん
大変っていうか、工程が多いけど難しいものばかりじゃないから慣れれば簡単なのかも。
上に乗せる素材でアレンジできるのが楽しいよね。