D.O.でスィートポテト

[HP#43]アウトドアクッキング

アウトドアというか単に庭に炭をおこして、何でも焼いて食べようというテーマ。
そろそろ日が暮れてからは涼しくなってきたので、火があるとほんわかしていいですね〜。

メインディッシュはCHICHIさんのお取り寄せ「北海道の殻付きホタテ&本ししゃも」。
他にも分厚いロースや骨付きカルビ、静岡の二の岡ハムのベーコンなど。
やっぱり炭火焼きは美味いですね♪

そして、お口直しは最近流行(らしい)焼きフルーツ。
長野県産のリンゴを焼いてメープルシロップをトロ〜リと。
これが美味い。

ウチからはスキレットで焼いたイタリア風オムレツと、ダッチオーブンで焼くスィートポテト。
下ごしらえで約1kgのサツマイモを裏ごししたので、腕がパンパン。
たくさん作って皆さんにお土産として持って帰ってもらいました。

来月はもう少し涼しくなっているかな?
来月はどんなテーマにしようかな〜。

43nd HomeParty 10/9/25

[HP#43]アウトドアクッキング” への3件のフィードバック

  1. この週末沖縄に行ってましたが、確かに
    朝晩は涼しくなったし、海水温もぐっと下がりましたよね。
    炭火で焼くと美味しさが全然違うし、火を眺めていると心穏やかになるのは何故なんでしょう。

  2. > 高良さん
    来月はぜひ。テーマ考えますね〜。

    > ラルフさん
    朝晩涼しいのが何とも過ごしやすいですよね。
    ホームパーティでは珍しく食材が余ったので、昨日も炭をおこして夫婦二人だけでBBQ晩酌してました。

コメントを残す