[HP#41]世界

日曜日は朝から本部に出かけて手作り市に出店し、降ったり止んだりの雨に振り回されながら早めに撤収して夕方からのホームパーティの仕込み開始。
今月のテーマは「世界」。
自分の行ったことある国、行ってみたい国の料理です。

今月は昨日お世話になったCafe GREEN GREENのオーナー夫妻が初参加。
そしてCHICHIさんの同級生とそのKIDS×2が旅行で来沖していたので合流〜。

ローストビーフの仕込み中キュウリとアボカドの塩ナムルみどりのマリネゴーヤーの天ぷらタマネギのイタリア風オムレツローストビーフトマトと自家製ツナ&自家製ジェノベーゼのショートパスタたんじょうびおめでとー!

塩ナムルは叩いたキュウリ、アボカド、海苔を塩、ごま油などで和えたもの。サッパリ美味い。
みどりのマリネはミントサワークリームと一緒にバゲットに乗せて。
すぅーーっとしたミントの感じが面白い。
イタリア風オムレツはスキレットで半熟に焼いたあとそのままオーブンで焼き上げた一品。
これまた食べたいなぁ。
ショートパスタは自家製ツナと自家製ジェノベーゼで2種類。

今回オレはローストビーフを作ってみました。
前日に塩をすり込んだ牛ロース1.5kgの表面を強火で焼いたあとオーブンへ。
仕込みや寝かす時間があるので手間はかかるけど、材料費も安いしほったらかしでできるので簡単です。
見栄えもするのでホームパーティにピッタリですね。
また作ろうっと。

そして、パーティ当日はひ〜〜〜〜〜さんのバースデー!
ウチからはささやかながら最近お気に入りの赤泡「カヴィッキオーリ」と手作りケーキをプレゼント。
気に入ってもらえて良かった〜。

[HP#41]世界” への7件のフィードバック

  1. どれもこれも美味そうっすね。
    僕はマリネとかピクルスとかヴィネガーを使った料理が大好きなんで、
    ミントサワークリームと食べる緑のマリネ食べてみたいなぁ。
    ローストビーフも食べたい!!

  2. 本部ではじょーとー&格安なアンダーソニーをありがとうございました。大切にします。
    雨は大変でしたね。
    Tシャツは雨降り前に買えて良かったです。

    あの日は名護のホテルに泊まったので、お礼も遅れてしまい申し訳ありません。
    他の植物にも食指が動きましたが妻の手前、買えず。
    初めての手づくり市に家族ではまってしまい毎月行きそうなので、また機会がありましたら宜しくお願いします。

  3. > ラルフさん
    ミントサワークリームは今まで食べたことのない味で面白かったですよ。
    サンドイッチのバター代わりでも合いそうでした。
    ローストビーフは大好評でした♪

    > くにおさん
    本部ではお買い上げありがとうございました。
    ウチもアダンソニーという名前で購入したんですが、今は「モンステラ・デリシオサ、ボルシギアナ種の白斑 」となっているようですよ。面倒なのでアダンソニーって呼んでますが(笑
    他に欲しいものがあればぜひウチに遊びに来てください。
    増やせているものなら、温室から直接選んでもらっていいですよ。

  4. 全部全部 美味しそう!食べたい。
    ローストビーフは うちでもよく作ります。
    COSTCOででかい固まり買ってきて、
    ハーブやら岩塩やらスパイスやらいろいろ擦り込んで・・・簡単なのに豪華に見えるから
    パーティーにもってこいですよね。さめても美味しいし。

    1. > akiyoさん
      はじめまして。
      ありがとうございます!
      ドカーンと肉の塊を出せばだいたいみんな「おぉ〜!」と盛り上がりますし、残ったら自分たちが楽しめる♪
      ローストビーフって豪華だけどそれほど高価じゃなく失敗も少ない料理かもしれませんね。

  5. 嬉しいお言葉ありがとうございます。
    植物を増やす事は問題ないのですが、整理が出来ていない事が妻は気にくわないようで。。
    整理やレイアウトの参考にも是非、機会があればお願いしたいと思います。
    最近はホヤが気になり始め、近所のが風で枝落ちしないか目を光らせたり(・_・ ))))巡回(((( ・_・)
    まずは休日に棚作りからか。。。

  6. > くにおさん
    おっ、HOYAにも来ましたね(笑
    まだ数は少ないですが、来年は増やしていこうかと思っていますよ。
    お楽しみに!

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