粉を合わせて10分ほど練って、30分休ませてから伸ばして焼くだけ。
いつもはフォカッチャ生地でフワフワ系ピザなんだけど、今回は初めてクリスピーな薄焼きピザにチャレンジしてみた。
家で作るんだったらフワフワ系の方が好きかなぁ。
初めてということで焼き時間などの勝手が分からず、生地がモッチリしてしまったり、堅すぎたり。
たぶんかなりの高温にして短時間で焼き上げる方が良かったんだろう。
（今回は200度で10分だったとメモ）
フワフワ系の方が好きだけど、このままで終わるのも何なのでリベンジを決意。
う、旨そう。。。
明日作ろうかなぁ。
（うちでは生地はホームベーカリー任せですが＾＾；）
> くにおさん
ホームベーカリーがあるとラクチンですよね。
やってみるまではピザを自宅で作るなんて･･･って思ってましたが、いざやってみると簡単ですよ。