餃子専門店はよくあるけど、焼売専門店って聞いたことがないですよね？
個人的にも餃子より焼売の方が好きだから行っておかないと。
栄町市場の北口近くにある「ムジルシ【蒸印】」は真っ黄色の外観、隣が真っ赤なので相乗効果でめちゃくちゃ目立つ！
店内はカウンターのみで広くはないんだけど窓っぽいところが立ち呑みカウンターになっているので、ここでも呑むことができます。
この日も店内はいっぱいだったので「ここでもいいですか？」と。最初からこのスタイルで呑みたいと思っていたので願ったり叶ったり。
最初はさっぱりとレモンサワー。最近こればっかだな･･･。
今回は3＋3（サンサン）コンボ（1,150円）という焼売3種＋おつまみ3種のセットを注文してみました。
おつまみは店主おまかせで、オクラのおひたし、ピリ辛台湾こんにゃく、ポテトサラダ。ピリ辛台湾こんにゃくが美味い〜♪
まずはエビシュウマイ。
大きな蒸籠で蒸し上げられた焼売を一つづつ小さいせいろに移して提供されます。
プリプリな海老の旨味、甘みがぎゅーっと凝縮された焼売はそのままでも美味しいですが、酢醤油＋辛子にもバッチリ合いますね。
トリシューマイはあっさり優しい味。淡白な味ながらもパサパサ感はなくとってもジューシー。
3種セット最後はブタシューマイ。焼売といえばコレ！な味でブタの脂の旨味と玉ねぎの甘味がいいですね。
10個ぐらい食べられそうなぐらい好きな味だわー。
サンサンセットで終わろうと思ったけど、そんな事ができるわけもなく･･･日本酒を注文して、更にフライドポテトも。
ゴルゴンゾーラポテト（490円）は北海道産のインカのめざめがめちゃ甘くてゴルゴンゾーラの塩気とクセにナイスマッチなんです。
サワラとトマトの中華風香味蒸し（500円）は箸休めにピッタリ。ふわっと柔らかに蒸されたサワラとネギだれでピリッと。
変わり種焼売もあって、ラムとパクチーの焼売（390円）はトマト風味で中華風というよりは中東の方の味付けっぽい。
個人的にはコレが一番好きだったなぁ。
変わり種もう一種。牛とゴルゴンゾーラの特大焼売（490円）も先程のゴルゴンゾーラポテト同様塩気とクセのあるゴルゴンゾーラソースがたっぷりかかっています。
他の焼売と比べてふた周りほど大きいので食べごたえがあってお酒も進む。
一番のウリだけあって気合が感じられる焼売ですね。
ここはお酒の種類も多く、そのどのお酒にも合う味付けがあるのでとっても楽しめます。
これからは焼売の時代かもね。ここはリピ決定！
ムジルシ【蒸印】
沖縄県那覇市安里388-150
098-962-2457
営業時間：18:00～24:00
定休日：日曜日