今日は午前中から首里で撮影のお仕事だったので、終わってからFM那覇のスタッフさんに教えてもらったそば屋さんへ。
最近オープンしたばかりで、古民家を改装した雰囲気のいいお店です。
メニューをみてみると久々にゆし豆腐そばを見つけたのでこちらを注文。
ゆし豆腐そばといえばお気に入りなのは高江洲そばのゆし豆腐そばなんですが、ここのはどうでしょう。
しばらくしてそばとじゅーしぃが運ばれてきました。
しーぶん（おまけ）のもずく付きです♪
ゆし豆腐はフワフワの柔らかめ。スープにもゆし豆腐の塩気が入ってあっさりだけどしっかりした味です。
カツオが効いたサッパリめのダシが合いますね。
麺は細めの平麺。堅めの茹で加減が好みの分かれるところかな？
じゅーしぃは昆布の旨味が効いた薄めの味付け。
これはかなり好きな味でした。
雰囲気も良く、首里城からも近いので観光客も多いようです。
この辺りは沖縄そば屋が多いですが頑張って欲しいお店ですね。
より大きな地図で 沖縄食べ歩きリスト を表示