PARAMITA 波羅蜜

今帰仁村・北部ドライブのついでに根本きこさんの「PĀRAMITĀ 波羅蜜」でオサレランチ。

北部方面へ釣りに行ったタイミングで今帰仁の「PĀRAMITĀ 波羅蜜」に寄ってランチしてきました。
あまりにもオシャレすぎてオッサン一人じゃ申し訳ない気分(笑

PARAMITA 波羅蜜
背の高い、倉庫らしき建物をリノベーションしたかのような外観。背が高くてかっこいいなぁ。

店内
梁むき出しでコンクリート打ちっぱなしの、天井が高い店内。木とコンクリートの使い方がシンプルかつオシャレでかっこいい。

オシャレなウォータージャグ
ちょっとした雑貨の販売とステンレスのウォータージャグ。

アイスチャイ
アイスチャイ。

本日のプレート
ランチメニュー「きょうのひと皿」。
紅芋のメープル醤油和え、バジルと椎茸と玉子の炒め、ゴーヤー揚げ浸し オクラ、皮むき胡瓜 にんにくと鷹の爪オイル、メカジキと茄子の豆板醤煮、冬瓜と玉ねぎのスープ、黒米入りごはん。
どれもめちゃくちゃ美味しかったけど、中でもスープときゅうりのお料理が最高に美味しかった!
見た目で想像した味と、実際に口の中に広がる味のギャップが面白い。
和食でもない、洋食でもない創作家庭料理。これは真似したい。

PĀRAMITĀ 波羅蜜
沖縄県国頭郡今帰仁村字仲宗根278-3
090-8511-0607
営業時間:10:00~16:00
定休日:火曜日・水曜日・木曜日

波羅蜜カフェ / 今帰仁村)

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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