高江洲そば

浦添市・10月17日は沖縄そばの日。安定の「高江洲そば」に行ってきた。

10月17日は「沖縄そばの日」ということで、沖縄そばでも食べようかな〜。
と、やってきたのは県民投票でも上位人気の「高江洲そば」に行ってきました。

高江洲そば
普段からも行列ができるほど人気の店ですが、沖縄そばの日とあってかなり並んでいます。オレも20分ぐらい並ぶのかな〜と思っていたら、一人だったのでカウンター席が空いてすぐに入ることができました。ラッキー♪

店内
店内はコロナの影響で座席数を減らしていることもあってギッシリではないですが、満席です。

ソーキそば
注文したのはソーキそば(中)700円。いつも思うんだけど、中、大、特大ってなってるメニューは大中小じゃダメなんだろうか(笑
ここのそばの特徴は、なんといってもスープです。カツオ味で醤油っぽい黒いスープが多い中で、豚骨風味の塩味のスープはここぐらいじゃなかな?あっさりスッキリしていてとっても美味しい。ソーキ(豚あばら肉)も塩味でサッパリしつつ軟骨がトロトロになっていてホロホロと柔らかい。

もちもちの平麺
麺はもちもちの縮れ平麺。日本蕎麦でもうどんでもないこの感じは沖縄そばならではだよなぁ。そば粉を使っていない麺を「沖縄そば」と名乗ることを許されたのが10月17日ということでした〜。
来年も沖縄そばの日には食べに来ようかな。

高江洲そば
沖縄県浦添市伊祖3-36-2
098-878-4201
営業時間:10:00~18:00
定休日:日曜日

高江洲そば沖縄そば / 浦添前田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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