阿城鵝肉

台北市 中山区・美味しいものが食べたくてビューンと台北へ。「阿城鵝肉」のローストダックがメチャウマだった!

週末に美味しいものが食べたくてちょっと台北へ。
いつものように朝イチのピーチに乗って午前9時には桃園国際空港に到着〜。

ピーチでビューン
ドン曇りの沖縄から、ドン曇りの台北へ。でも明日からは晴れるらしいので今日のところは我慢してやるか。それにしてもiPhone11Proの超広角すごいなー。窓から10数センチの距離でこれだもんな。

Juice Bear 桃園機場第一航廈店
桃園国際空港に到着してすぐにちょっとお仕事。第一ターミナル地下のフードコートに移動して、Juice Bearでフレッシュフルーツジュースを購入店の前のテーブルでカタカタカタ・・・。Juice Bearは台湾で有名な新東陽が経営するジュースバーで、台湾に到着すぐ(台湾を去るギリギリ)にフレッシュフルーツジュースを飲むことができてオススメですよ。

リンゴ&パッションフルーツジュース
飲んだのは「蘋果&百香果」。蘋果(リンゴ)と百香果(パッションフルーツ)です。甘酸っぱくて美味しい〜♪ 注文はメニューに英語が書いてあるので漢字で判断できなくても簡単に注文できるので安心ですよ。

Juice Bear 桃園機場第一航廈店
台湾桃園市大園區航站南路15號出境B1
(+886) 33833500
営業時間:7:00~22:00
定休日:なし

阿城鵝肉
仕事を一段落させて、台北市内へ移動。ホテルのチェックインが14時からなので、その前にランチを済ませておこう。
この日のランチに選んだのは「阿城鵝肉」のローストダックです。

ガチョウがいっぱい
入口横には調理済みのたくさんのガチョウが積まれています。んー、いい色だ。ちょっぴりグロテスクだけど絶対美味いはず!

手際よく捌いています
それを手際よく捌いてスライスしていく職人さん。

黄金筍
ローストダックが運ばれてくるまでのツマミとして黄金筍というタケノコの煮物。メンマよりあっさりとした塩味で、何かわからないけど動物質の出汁がすごく美味しい。台湾は乾筍(かんすん)っていう筍を干して戻した料理が多いけど、これもまたそんな感じで美味い。

鵝肉
これが鵝肉。部位の指定ができるメニューもあったけど、とりあえずはお任せのスライスで頼んでみました。絶妙な火の通りでしっとりと柔らかくジューシー。めちゃくちゃ美味いです!!鴨より赤身部分が多くて肉の味もしっかりしている。千切りの生姜を添えるとさらにあっさりと食べられますよ。

鵝油拌飯
このぱっと見ごま塩ご飯のようなものは「鵝油拌飯」で、ローストダックの焼いたときに出る脂を白ごはんにかけたもの。これがメッチャクチャ美味いのよ。こんなにも鵝鳥の出汁って濃いのかとびっくりするほど。

これが美味いっ!
そしてその上にローストダックを乗せて食べれば鴨肉飯(ヤーローハン)ですね。ん?鴨じゃなく鵝鳥でも鴨肉飯なのかな? まぁ、とにかくこんなことしてしまったらご飯がいくらでも食べられてヤバいです。

下水湯
汁物は「下水湯」。下水!?ってビックリするけど、こっちの「下水」はホルモンのこと。鳥モツスープってことですね。高菜のような漬物と一緒に煮込まれていて、更に上にホーリーバジルが乗っている。意外とクセがなく優しい味で脂の多いローストダックにあいますね。

いやぁ、ここは本当に美味しかった。次回も行きたいな。

阿城鵝肉
台湾台北市中山區吉林路105號
(+886) 0225415238
営業時間:11:30~22:30
定休日:なし

阿城鵝肉 吉林店台湾料理 / 雙連駅周辺)

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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