愛知県名古屋市・ミッドランドスクエアの「蔵人厨ねのひ」でクライアントさんと新年名古屋飲み。

新年早々、クライアントさんと名古屋でサシ飲み。
最近は2日からやっているお店が結構あるとはいえお目当ての店がやっていなくて、名駅のミッドランドスクエアへ。

店に入るとまずガラス張りの焼き場が見える。オープンキッチンで活気よく調理しているところが見えるのはいいな。

席につくと、いくつもの小鉢が運ばれてきた。どうやらこれがお通しのようです。この中から一人一品選ぶんですね。正月だったのでそれっぽいものもあったり。好き嫌いがある人にはいいかもね。オレは中央の白魚と数の子の和え物を選んでみた。プチプチと美味いがちょっと乾いていた･･･。

オススメだという「鰤たたきサラダ仕立て」。シャキシャキした水菜とカリカリにんにくを脂の乗った寒ブリで巻いて食べる。これいいなぁ。

愛知県知多市の酒蔵盛田がやっているだけあって、ここでしか飲めない日本酒がいろいろあった。
・愛知県盛田株式会社　ねのひ木桶仕込純米吟醸
・愛知県盛田株式会社　金鯱
木桶仕込は58%まで精米した純米吟醸、金鯱は40%まで精米した大吟醸。木桶仕込の方が個人的には好みかな。するすると飲めちゃう優しい呑み口。