でですけ サイゴンキッチン

東京都中央区・日本橋のでですけ サイゴンキッチンでガッツリベトナムランチ。

週末に買い物がてら東京駅方面へ行った時に日本橋でランチ。
お目当てだったカレー屋、定食屋が立て続けに定休日でウロウロしてたらベトナム料理店を見つけたので入ってみました。

でですけ サイゴンキッチン
でですけっていろんな場所に居酒屋があるよね? そこがベトナム料理を始めたの?とどんなものかと入ってみました。
ランチは、トムヤムフォー、パーコーフォー、牛肉フォーの3種類の麺料理(フォー)、グリーンカレー、イエローカレー、コム・チンの3種類のご飯料理からの合計6種類から2つ選ぶスタイルです。もちろん麺×2でも大丈夫。この日はパーコーフォーとコム・チンのセットを注文しました。

サラダバー
ランチにはサラダバーがついているので出張中の野菜少なめな生活にはありがたい。パクチーもどさっと。

パーコーフォー
パーコーフォーは胡麻衣のパーコー(パーコーは本来スペアリブなんだけど、ここのは骨なし)が乗ったオリジナルのフォーでした。出汁はハノイ風のシンプルな出汁でベースになっているのはフォー・ボー(牛肉出汁のフォー)のようです。ダレすぎていない茹で加減のフォーもいいね。個人的にはレモンはいらないから青唐辛子ほしいな〜。

コムチン
コム・チン(Com Chien)はベトナム風炒飯。シンプルな卵チャーハンで、遠くにヌクマムを感じるかな?ってぐらい。生春巻きもついていてオトクだなぁ。

チェー
食後にはデザートもついています。デザートはチェー。本場のチェーは芋や豆のペーストがあったりするけど、ここのは抹茶、珈琲の寒天にタピオカとココナッツミルクです。甘さ控えめ。

ハス茶
ドリンクもコーヒー、紅茶、オレンジジュース、ハス茶(アイス・ホット)といろいろあります。ハス茶って日本じゃなかなか置いていないから嬉しいなぁ。
炭水化物ガッツリなランチだけど、味はなかなか本格的で美味しかった。

でですけ サイゴンキッチン
東京都中央区日本橋室町1-11-4
050-5593-8581
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜26:00(土日祝日は23時まで)
定休日:無休

でですけ サイゴンキッチンベトナム料理 / 三越前駅新日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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