[レシピ]フレンチトースト

今朝は先日のパンケーキとマイミクの日記に影響されてフレンチトースト。
フレンチトーストにもいろいろレシピはありますが、妻は前日からトースト(焼いていないものですので食パンですよね)食パンをソースの中に漬け込んでおくという手の込んだもの。オレはというと、そんな面倒なことはしません(笑

続きはレシピ(というほどではないもの)です。

フレンチトースト材料(2人前)
・食パン(出来るだけ厚切りのもの)
・玉子(3個)
・砂糖(大さじ2)
・牛乳(50ccぐらい)計ったコト無い(笑
・バター(大さじ1)

で、オレ流のコツは全卵をしっかり泡立てます。
この泡立てが弱いとふんわりしません。手を抜かずにしっかりとやりましょう。
白っぽくなってきたら砂糖、牛乳を加えます。

ここで食パンを入れるのですが、ソースの中でぎゅーーーっと握ります。
結構力を入れて握ってもソースを吸えば元に戻ります。
食パンを2枚も入れればソースはほとんど吸われてしまうと思います。

フライパンを中火で熱してたっぷりのバターを溶かします。
泡が消えたら焦げる前にソースの浸みた食パンを入れます。この時に余っているソースも一緒にフライパンに流し込みます。かなり余っていても大丈夫です。
片面はしっかり焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、もう片方の面はキツネ色程度でOK。こっちは見栄え重視で(笑

お好みでハチミツやシナモンシュガーなどをかけてお召し上がりください。

6 thoughts on “[レシピ]フレンチトースト

  1. めっちゃ美味しそー。じゅるっ。。
    朝は一人パン派なので作ってみようかな。
    意外と卵を使うのねん。

    おっと、キッシュもトライせねば!

  2. あら、偶然!
    びっくりです!
    我が家も、久々フレンチトーストでした。
    で、明日のブログネタにしようかと思っていたとこです。
    クレイマークレイマー見るたびに、フレンチトースト食べたくなります。

  3. むぎょー!!!!!

    俺はそんな面倒なことしません、

    って十分手がこんでますよ!

    kawaさんってもしかして、ケンタロウが
    中に入ってない?

    そして、素朴な質問ですが、
    トーストを入れる…というのはパンはあらかじめ
    焼いておくのでしょうか?

  4. >チーちゃん
    玉子は多い方が美味しいよ♪
    キッシュは作ったらぜひ、レシピ公開してね〜。

    >まつもさん
    あら!(笑
    まつもさんちのレシピも気になりますね。

    >yurippe
    面倒かな??? 食べたいときはなんだってするけどね(笑
    そういえば焼いてなかったらトーストって言わないよね。
    食パンです。直しておきました〜。

  5. 食パンだと染みにくいので、もっぱらバケットで作る私は更に手抜き?(笑
    でも卵は泡立てた事ないので今度マネしてみよ〜っと。

  6. >さんごさん
    バゲットも美味いよねぇ。
    でも、浸みにくいからこそぎゅーーって絞るんですよ。浸みるよ〜。
    ぜひおためしアレ♪

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