和食 楽で日本酒の会

和食 楽で日本酒の会

ご近所の和食屋「楽」で開催されている日本酒の会。
実はお誘いいただいたのは2回目、今回はどんな日本酒が飲めるかな?

本日のラインナップ
本日の日本酒ラインナップは・・・

秋田・春霞・純米赤ラベル
福島・穏(おだやか) 特別純米 ひやおろし
岐阜・淡墨 長寿 桜 純米しぼりたて
愛知・醸し人 九平次
山形・ばくれん

沖縄・黎明
沖縄・黎明 純米吟醸

福島・飛露喜

小さなカップに番号を振って飲み比べてみると、それぞれのクセや味わいが分かって面白い。日本酒は全然詳しくないけど、早く「自分の好きな味」を見つけたいな。

刺し身と白子
和食屋での日本酒会だけあって、料理もその日の酒にあったものや旬のものを用意してくれます。

真鯛のカマ焼き
春ということで大きな真鯛をかぶと焼きと煮付けで。ホクホクの白身は少し甘めのトロッとした酒に合いますね。他にも白子ポン酢やホタルイカ、ホヤなども。こっちはキリッと辛口に合いますね。

沖縄県唯一の清酒「黎明」
沖縄で清酒が作られていることは知らなかった・・・。酒造所の大将自らご挨拶を頂きましたが、味わいはまだまだ「普通」ですが、これからいろいろ試して、沖縄の風土にあったものを作っていくとのこと。

福島・会津の清酒 飛露喜(ひろき)
メンバーさん持ち込みの飛露喜(ひろき)も美味い!この方のお宅には日本酒専用の冷蔵庫があるんだとか・・・すごいこだわりだ(笑
すべて呑んだなかで、お気に入りは超辛口の「ばくれん」。前にも飲んだことがあるけどやっぱり美味しいなぁ。愛知の醸し人 九平次も美味しかった。愛知にこんな酒があったんだねぇ。今度帰った時はいろいろ日本酒探してみようかな。


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