大人の食事会 #12

土曜日は毎月恒例の「大人の食事会」でした。
今回はてんもりさんが出張でお休みの代わりに横浜からMAHAROさん、宮城からたんちゃんさんがゲスト参加です。
料理はみどりシェフが北海道で厳選してきた素材をメインに旬の料理が並びました。

今が旬の近海物マグロのカルパッチョ定番サラダ。トマトと島豆腐のカプレーゼ播州ハムのローストビーフグリーンアスパラのチーズグリルホワイトアスパラとトマトのスパゲティミーバイのアクアパッツァ地鶏のグリルヤギのフレッシュチーズにイジュの木のハチミツとシークァサーのコンフィチュール

途中でBar 土のゴウさんも乱入(?)して一品追加の食事会になりました。

それにしてもアスパラがこんなに柔らかくて甘いとは・・・。
グリーンアスパラはグリルされて甘みがギュッと凝縮されて、そこにチーズの塩気が最高にあうんです。
ホワイトアスパラは缶入りのグニュっとした食感でなくてシャキシャキとしながらも柔らかい食感でとっても美味しかったです。
あぁ、また北海道もゆっくり行きたいなぁ。
北海道ってどの時期に行っても美味しいものがあるイメージなんですよね。

デザートは久々のピンザブラン(ヤギのチーズ)。
やんばるで採れたイジュの木のハチミツとシークヮサーのコンフィチュールが濃厚な甘みとスッキリとした酸味。
いつものように「ハチミツ多め」で頂きました♪
いつもありがとうございます!

3 thoughts on “大人の食事会 #12

  1. こりゃ、たまりません・・・・。
    kawaさんのおいしい顔が想像できます(笑)

    おいしそ〜!!!!!

  2. >けつさん
    現地集合旅行いいですねー。
    いつか実現させましょう♪

    >aqqo73さん
    うひひ。どれも最高でしたよ〜♪

コメントを残す