今月も恒例のDOPに参加してきました。
今回はMexico Festa(メヒコフェスタ)というわけでメキシカンな夜になりました。
タコスはT氏持参のトルティーヤプレスでお好みの堅さ(長く焼けばパリッと、短ければしっとり)に焼いて、サルサソース、レタス、トマト、挽肉、チーズをトッピング。お好みに応じてチリソースで辛さをプラスします。
今回のテーマが決まった理由がY氏がニューオーリンズで買ってきたチリソースセットを食べ比べたいから。
チリソースはマイルドなハラペーニョから激辛のハバネロまで6種類。
たっぷりかけてヒーヒーいいながら美味しくいただきました。
今回オレはLAできこりんに教えてもらったグァカモレを。これもメキシカン料理ですからタコスやチリソースとも相性ばっちりです。
ビールはもちろんライムを搾ったコロナビール。
BGMはジプシー・キングス。
メキシカンな夜は暑かったです。
大きな写真はFlickrにアップしてあります。
48th D.O.P. 07/10/13
パーティに持っていくの忘れたことを思い出した。人生の汚点の一つです。orz
ルイジアナホットソース、美味しいよね!こんなに種類あるんやー。
>きこりん
美味しいレシピを教えてくれてありがとうね!
ルイジアナホットソースはそっちでは有名なのかな?美味しかったよ。
ハバネロの強烈な辛さは病みつきになるね〜。