65th D.O.P.

去年の春から諸事情で開催できなかったDOPが開催場所をウチに変更して再始動!
今期・・・いや、沖縄に来てからの10年で一番寒かったんじゃないかという日に庭でやるなんてオカシイね(笑

気温は10℃くらいだったのですが(それでも沖縄では極寒)、それにまして強風&小雨で体感温度はマイナス並でした。
メンバーが取り寄せたアジの干物を焼くために熾した炭火がたき火代わりになって温かかった〜。

今回初めて参加のsaccyさん持参のポテトサラダは沖縄の定番EGGO(エゴー)マヨネーズを使ったあっさりとしたもの。定番といいつつまだ買ったことはありませんけど・・・。
濃厚なカボチャのスープ、ベーコンとほうれん草のキッシュ、そしてスキレットで焼かれたローストチキン登場。
ジューシーで美味いっ。
芽キャベツってはじめて食べたけど面白い食感。

ウチからはドライフィグ入りのベーグルと昨日焼いたベイクドチーズケーキ
一日おいたチーズケーキはしっとりとイイカンジ。
皆さんにも喜んでもらえました♪

そんな感じで今回もお腹いっぱい。
寒かったけど、美味しくて楽しいひとときでした。
メンバーのみなさん、今年もよろしくお願いします。

2 thoughts on “65th D.O.P.

  1. 沖縄も寒いんですね。
    名古屋は昨日から雪が降り続いて
    今朝は10cm以上積もってますよ。
    料理どれも美味そう!!
    EGGOマヨネーズってあるんですね
    今度買ってみよっと。

  2. > ラルフさん
    名古屋で10cmですか・・・来月もまだまだ寒い日が続きそうですね〜。
    EGGOマヨは瓶入りで沖縄のスーパーならどこでも売っていると思いますよ。
    今度ぜひ探してみてください。