タマネギとベーコンのケーク・サレ

今日は夜な夜な明日のホームパーティに備えてタルトとケーク・サレを同時進行。
これで明日はゆっくり準備できるぞ。

今回作ったケーク・サレは炒めタマネギ、ベーコン、ジャガイモの入ったおかずっぽいもの。
下のレシピ本を参考にしつつ、アレンジくわえてみました。

材料は卵、パルメザンチーズ、グレープシードオイル、生クリーム、薄力粉、塩、胡椒、ナツメグ、ベーキングパウダー。そして具材のタマネギ、ベーコン、ジャガイモです。
タマネギ(薄切り)とベーコン(5mm角)はよーく炒めてキッチンペーパーの上に広げて油切りしておきます。
ジャガイモは生をスライスして水にさらして使いました。
トッピングでフライドオニオンをまぶしていますが、無くてもよかったかも。

タマネギの甘さとジャガイモの食感にベーコンの旨味が合いますね〜♪
明日の前菜にちょっとずつ出そうっと。

タルトはパートシュクレまで焼いてトッピングは当日。
カスタードを敷いてベリーをギッシリ盛る予定です。
これはまた次のエントリで。

ケーク・サレ
ケーク・サレ

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4 thoughts on “タマネギとベーコンのケーク・サレ

  1. うわー、こんな時間に観たらお腹の毒だ(笑)
    年末年始、実家に戻ったら焼いてみようとおもいまふ。楽しみ!!

  2. 今回のも美味しそう。ほんといろんなバリエーションでできるんやぁ〜。このエントリー、一見さんが見たら女性が書いてるのかと思うよ。w

  3. > まずむんさん
    だって、夜中の方が何かと作りやすいので・・・w
    簡単なのでぜひ作ってみて〜。

    > きこりん
    そうかしら〜うふ(おぇ
    具材は何でもOKなので楽しいよ〜。

    > ポンダ宮さん
    スポンジは未だに苦手です・・・。
    パウンドケーキは意外と簡単なんだけどね。